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薑黃是近年來熱門的保健食牙齦美容品，多吃薑黃的確對身體有益，它不僅是香料，更具有抗發炎、抗癌等功能，看準薑黃對光有反應的特性，中正大學生物醫學科學系副教牙週治療授李政怡研究出光驅動的治療方法，在完全不傷害正常細胞下，薑黃透過有機奈米粒子的包覆，受光產生自由基，可攻擊與消除癌細胞，未來可望用於治療癌症。

薑黃光驅動療法治癌症 登上國際期刊

癌患接受化療時，常常會因副作用造成體能、免疫力降低，甚至引起肝腎慢性疾病，若能透過此研究的協助，對人體幾乎沒有副作用，可望幫助更多患者；李政怡副教授表示，該研究皆使用薑黃食品級材料，目前已取得發明專利，且研究成果已刊登於奈米醫藥國際期刊，未來也將應用在加護病房感染前幾名的抗藥性念珠菌研究上。

有機奈米粒子牙周病包覆薑黃 免於傷害正常細胞

牙周病基本治療 洗牙：將牙齒表面的牙結石清除，若平時刷牙有流血，建議提醒醫師並接受牙周病的諮詢診斷。臨床諮詢：詢問病患過去的病史，以及是否接受過牙周病治療，利用全口X光攝影和牙周探針探測 來了解病患的牙周病狀況。牙根整平術：深入牙周囊袋內部刮除牙菌斑，促使牙周組織的癒合。移除問題根源：檢查病患口腔中的假牙、補牙、貼片等等補綴物，若有缺損或不密合視情況建議移除，避免加劇發炎狀況。抗生素治療：使用含有抗生素成分的藥物，來治療牙周發炎的狀況。牙周病需要接受持續的追蹤治療，後續會依照牙周狀況評估，判斷是否需要接受侵入式的牙周病手術治療。

李政怡副教授進一步表示，過去就曾經歷朋友因罹癌做化療，不幸離世，深知深受化療之苦的癌症朋友，因此才決定深入此研究，根據文獻，薑黃對光有反應，透過薑黃照射特定波長的光線，產生自由基攻擊癌細胞，為了避免自由基也傷害到正常細胞，便製作有機奈米粒子，將薑黃包覆住，因有機奈米粒子成分為幾丁聚醣，被廣泛用於食品製作，屬於安全的材料。

鎖定癌細胞 薑黃光驅動療法無副作用

透過奈米粒子具有的EGF蛋白質，可辨識癌細胞的EGFR蛋白質，一旦碰到癌細胞，就會產生標靶效果，且順勢讓薑黃集中到癌細胞上，就能避免讓自由基傷害到正常細胞；李政怡副教授呼籲，這項標靶治療方法，是針對EGFR蛋白質表現過多的胃癌進行細胞實驗，實驗結果，不僅能有效殺死大部分的癌細胞，像是同樣有EGFR蛋白質過多的肺癌，效果也非常顯著，可望未來能用於臨床上，造福更多癌症朋友。